Ttukdak Hyung 五花肉嫩豆腐汤

烹饪提示 💡

• 在猪油中翻炒辣椒粉时，火候过大容易瞬间焦糊，导致汤中带有苦味，务必用小火慢慢炒香。
• 牛骨汤与水的比例1:1使用，这样汤底既不过分浓稠，又能保持适度的醇厚和清爽。
• 若将嫩豆腐换成土豆和普通豆腐，可变为炖锅；多放饺子和蘑菇，则成为麻辣饺子锅，轻松变换花样。

推荐给 🙋

• ⭐相比普通嫩豆腐汤，希望吃到肉味浓郁、汤底香醇的朋友。
• ⭐需要解酒，来一碗辣爽浓郁的汤料理的人。
• ⭐想用一个汤底尝试炖锅、饺子锅等多种变化的人。