Striker Chef 的棉花糖肋排炖

烹饪提示 💡

• 先煎牛肋排是为了让表面蛋白质焦化，产生丰富的鲜味和浓郁香气，提升整体汤汁风味。
• 提前减少调味汁中的糖量，避免后续棉花糖融化后过甜，保持恰到好处的甜度平衡。

推荐给 🙋

• ⭐希望在特殊场合同时为客人带来视觉惊喜与极致美味的人。
• ⭐想要尝试融合西式技法、口感柔嫩且风味浓郁的创新肋排炖菜者。