大家的食谱
大家的食谱

李妍福的家常版茄子饼，人人都爱

一道轻煎茄子，外裹淀粉，再淋上香辣甜味豆瓣酱与蚝油调味汁的菜肴。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 使用切片机容易切得过薄，影响口感，建议用刀切略厚一些。
  • 加入淀粉浆时需持续搅拌，并分次少量倒入，避免结块。

推荐给

  • 因茄子口感软烂而通常不喜欢的人。
  • 希望在家以新颖方式享用精致中式素菜的人。

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茄子淀粉粉洋葱胡萝卜小葱大蒜青阳辣椒辣椒油酱油味醂豆瓣酱蚝油

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