李元一 香菜猪骨刀削面

烹饪提示 💡

• 若从一开始就将猪骨放入锅中持续搅拌煮沸，肉质容易从骨头脱落散开，建议待汤和蔬菜充分融合后再放入猪骨，轻轻煮沸即可保持完整。
• 煮刀削面时需在水中加入足量盐，使面条本身入味，避免与汤汁分离，达到更好的口感平衡。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家完美复刻媲美外食店的浓郁鲜香麻辣汤底料理的人。
• ⭐想要享受丰盛滋补感的一餐，或作为绝佳醒酒下酒菜的人。