详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份3朵香菇1根杏鲍菇1把平菇1包金针菇200克牛肉1/8个白萝卜1/3根西葫芦1根大葱（韩国大葱）1个红辣椒1/2茶匙蒜末1/2汤匙汤酱油1汤匙芝麻油少许盐少许胡椒粉食谱 🍳将白萝卜切成扁平片，西葫芦切成厚半月形，大葱和红辣椒斜切成大段。香菇和杏鲍菇切片，平菇和金针菇顺纹理撕开。将瘦牛肉用少许蒜末、半汤匙汤酱油、芝麻油、盐和胡椒粉揉匀调味。将调味好的牛肉放在火锅中央，周围均匀地摆上白萝卜、西葫芦和处理好的蘑菇。除金针菇、大葱和红辣椒外，向锅中食材倒入适量水，盖上盖子，煮沸。汤汁沸腾后，放入大葱、红辣椒和金针菇，开盖再煮沸一次即可。准备好白萝卜、西葫芦、大葱和蘑菇，用芝麻油和汤酱油将牛肉调味。将肉放在锅中央，周围摆上蔬菜和蘑菇，加水煮沸。放入大葱、辣椒和金针菇，再煮沸一次即可。烹饪提示 💡为了保留蘑菇的天然香气，蒜的用量要少，且不要加洋葱，以免汤汁变得甜腻。加入大葱和辣椒后，开盖短时间煮沸，以保持其色泽不变。如果喜欢，可以加入几只鸡尾虾或蛤蜊肉，增添海鲜的鲜味。推荐给 🙋⭐在寒冷的日子里渴望一碗温暖清爽汤品的人。⭐想制作一道突出蘑菇天然香气和口感的整洁火锅的人。⭐想利用食材本身的鲜味，无需复杂高汤就能做出清爽汤汁的人。
