This Man's Cook 的牛肉蘑菇炖汤

烹饪提示 💡

• 在炖汤前先用芝麻油将豆腐和牛蒡根煎香，可提升汤底的浓郁度，并防止食材在炖煮过程中破碎。
• 即使不另加鱼露或昆布高汤，仅将清澈的酱油稀释于水中，也能做出清雅且风味深厚的炖汤，毫无腥味。

推荐给 🙋

• ⭐希望享受浓郁风味的一锅炖菜，又不想费心熬制高汤的人。
• ⭐寻找视觉惊艳又美味的主菜，适合招待客人或家庭晚餐的人。