详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份茄子1个西葫芦1/2个金针菇1袋盐1/2大勺淀粉2大勺炸粉1大勺食用油适量味极鲜酱油少许食谱 🍳用切丝器将茄子和西葫芦切成细丝,金针菇轻轻撕开备用。在准备好的蔬菜中加入1/2大勺盐拌匀腌制,然后用手彻底挤干水分。在挤干水分的蔬菜中加入2大勺淀粉和1大勺炸粉,轻轻拌匀。在烧热的平底锅中倒入足量食用油,将面糊摊开,煎至两面金黄酥脆。