Lee Hye-jung的黄豆芽韭菜煎饼
一款特别的香脆煎饼,以酥炸粉和韩式煎饼粉的黄金比例,搭配焯水黄豆芽的爽脆口感和韭菜的香气,将酥脆度发挥到极致。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 使用1:3的酥炸粉与韩式煎饼粉比例,能让煎饼更加酥脆。
- 黄豆芽会出水,所以面糊最好调得稍稀一些。
- 食用油中加入少许橄榄油,可以减少油腻感并提升风味。
推荐给
- 想在雨天或深夜享受酥脆煎饼的人。
- 想用剩余焯水黄豆芽或韭菜做出创意料理的人。
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一款特别的香脆煎饼,以酥炸粉和韩式煎饼粉的黄金比例,搭配焯水黄豆芽的爽脆口感和韭菜的香气,将酥脆度发挥到极致。