This Man's Cook 墨鱼韭菜煎饼

烹饪提示 💡

• 搅拌韭菜时避免用力过猛，以免释放强烈的生味。
• 只需在面糊中加入少量海鲜高汤，即可显著提升鲜味，即使墨鱼用量不多也能出彩。
• 使用足量油并频繁转动锅子，确保煎饼的每个部位——边缘与中心——都能达到深炸般的酥脆效果。

推荐给 🙋

• ⭐希望稳稳做出外酥里嫩的韭菜煎饼的人。
• ⭐想仅用一勺海鲜高汤就实现餐厅级鲜味的家庭厨师。
• ⭐寻找简单却满足感十足的开胃菜，适合雨天或晚间用餐的人。