详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1杯面粉1杯水1/3汤匙盐1/4茶匙糖1茶匙大蒜粉1茶匙洋葱粉1/2茶匙泡打粉少许黑胡椒2–2.5杯韭菜0.5杯洋葱末3个塞拉诺辣椒0.33杯红甜椒末0.25杯西葫芦末0.5杯鱿鱼末7只虾植物油适量1茶匙玉米淀粉食谱 🍳在一个碗中，混合面粉、盐、糖、大蒜粉、洋葱粉、泡打粉、玉米淀粉、黑胡椒和1杯水。搅拌均匀至顺滑，制成面糊。将韭菜、洋葱、韩国红甜椒、塞拉诺辣椒和西葫芦切成一口大小的薄片。将清洗干净的鱿鱼切成与蔬菜大小相仿的薄片，然后与准备好的蔬菜一起加入面糊中，搅拌均匀。用中高火加热平底锅，加入足量的食用油，将面糊薄薄地均匀铺开，然后将清洗干净的虾放在上面。煎3至5分钟，偶尔翻面，直到两面金黄酥脆。混合面粉、调味料和水，制成煎饼面糊。将切好的韭菜、蔬菜和鱿鱼加入面糊中拌匀。将面糊薄薄地铺在平底锅中，放上虾，煎至两面酥脆。烹饪提示 💡在面糊中加入少许土豆淀粉或玉米淀粉有助于食材粘合，并保持煎饼更长时间的酥脆。不要将面糊铺得太厚，并使用足量的油，这样外部酥脆，内部保持湿润。推荐给 🙋⭐想在家享受酥脆、充满海鲜的韭菜煎饼的人。⭐想不用市售韩国煎饼粉，从头制作煎饼面糊的人。
