半干明太鱼与萝卜、土豆一同用辣味调料炖煮，收汁至浓郁香辣。
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用糯米粉裹上，形成酥脆外层，再与蔬菜和调味料一起蒸制，使半干鳕鱼口感鲜嫩、不散不碎。
将半干明太鱼炸两次，裹上带有蒜香的甜辣酱汁
一道高端精品小馆风格菜肴，外皮酥脆、内里多汁的鳕鱼，搭配浓郁鲜香微辣带甜的自制腌料，风味出众。
鲜嫩的鱼肉搭配青辣椒的清香，口感甜辣适中的鳕鱼汤。
鳕鱼块在表面和内部都均匀裹上土豆淀粉，经过两次油炸以达到极致酥脆，再放入香辣甜味酱汁中慢炖，制成一道美味的广珍料理。
用鳕鱼头熬制的浓郁汤底，以秘制酱汁调味，并加入食用油提升风味与口感，呈现出专业餐厅级别的鳕鱼炖菜。
