一道甜咸适口的冬季小菜，将焯过水的萝卜和半干明太鱼用酱油炖煮至汤汁几乎收干。
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用鳕鱼头熬制的浓郁汤底，以秘制酱汁调味，并加入食用油提升风味与口感，呈现出专业餐厅级别的鳕鱼炖菜。
用鱼头熬制的汤底、花生酱和特制酱料制作出浓郁鲜美的餐厅风格半干明太鱼炖。
鲜嫩的鱼肉搭配青辣椒的清香，口感甜辣适中的鳕鱼汤。
这道半干明太鱼炖充分吸收了调味料，光泽诱人。明太鱼去腥后煎至金黄，再用咸鲜酱汁炖煮，风味浓郁。
甜、咸、有嚼劲的炖明太鱼，让人想起在丧家吃到的味道
一道专业风格的半干鳕鱼炖菜，鱼肉先轻盐腌制并冷冻一天再烹煮，确保鱼肉保持完整，不会散开。
