Lee Hye-jung的酱焖半干明太鱼（Kodari-jorim）

烹饪提示 💡

• 用韩国清酒（Cheongju）预煮萝卜可去除苦涩味，带出更甜美的风味。
• 半干明太鱼头不要丢弃，充分晾干后可留着熬高汤。
• 最后阶段开盖大火收汁，可使酱汁油亮，并防止鱼肉散开。

推荐给 🙋

• ⭐想要一道清爽鲜美、毫无腥味的炖鱼料理的人。
• ⭐寻找可提前制作、能长时间享用的常备小菜的人。