详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份半干明太鱼 2条萝卜 330克韩国大葱 100克青阳辣椒 3汤匙水 1杯大酱 1汤匙玉筋鱼鱼露 1汤匙韩式辣椒粉 2汤匙蒜末 1汤匙糖 1汤匙鳀鱼调味粉 1汤匙黑胡椒粉 0.5茶匙芝麻油 0.5汤匙熟白芝麻 0.5汤匙食谱 🍳将萝卜切成5毫米厚的薄片，以便快速入味和煮熟。将韩国大葱和青阳辣椒斜切成片。用剪刀剪去半干明太鱼的鱼鳍和尾巴。彻底清理鱼腹内的骨头和杂质，然后切成4块。在锅底铺上萝卜片。加入1杯水、鳀鱼调味粉、糖、蒜末、黑胡椒粉、大酱和玉筋鱼鱼露，制成调味底料。将半干明太鱼块放在调味底料上，用中小火开始烹饪。汤汁煮沸后，将韩式辣椒粉、韩国大葱和青阳辣椒放在鱼上。盖上锅盖，小火炖5分钟。打开锅盖，用勺子将汤汁浇在鱼上，使辣椒粉湿润。淋上芝麻油，撒上熟白芝麻。再次盖上锅盖，继续小火慢炖10分钟，直到萝卜和鱼完全入味。将萝卜切成薄片，清理半干明太鱼，去除鱼鳍。在锅中铺上萝卜、水、大酱、玉筋鱼鱼露、调味粉和其他调味料，然后将鱼放在上面。加入韩式辣椒粉、韩国大葱和青阳辣椒。盖上锅盖，小火炖煮。将汤汁浇在鱼上使其裹上调味料，加入芝麻油和芝麻，继续炖煮至完成。烹饪提示 💡将萝卜切薄可以缩短烹饪时间，并使调味料快速渗透。盖上锅盖利用蒸汽炖煮，可以保持鱼肉湿润，防止散开。推荐给 🙋⭐喜欢辛辣、浓郁、鲜美炖鱼菜肴的人。⭐想在家轻松做出餐厅风格半干明太鱼炖萝卜的人。
