Kim Jin-soon 的 Dakhanmari 刀切面
一道滋补的Dakhanmari，最后加入刀切面，特色是30分钟内熬出的奶白色鸡汤和特制韭菜芥末酱。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 仔细清洗鸡骨之间的血水和内脏残留物，防止汤汁产生异味。
- 尽早撇去浮沫和油脂，以获得清澈奶白的汤。
- 辛辣的韭菜芥末酱能提升鸡肉的清淡风味，并解腻。
推荐给
- 想在家重现著名Dakhanmari餐厅浓郁汤底和酱汁的人。
- 想享用带刀切面的滋补汤品的人。
- 喜欢带有韭菜和芥末辛辣味的特制调味酱的人。
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