Aha Bujang的达汉玛里卷心菜水泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 腌制时加入少量水有助于盐和糖更快溶解，从而缩短腌制时间。
• 在室温下发酵至散发出明显的酸香气味后，再转入冰箱冷藏，可更好地激发其清爽的风味特征。

推荐给 🙋

• ⭐怀念东大门达汉玛里餐厅独特酸爽口感泡菜的人。
• ⭐希望制作一款不含鱼露、干净利落的卷心菜水泡菜的人。