详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份1只生整鸡（约1.4公斤）4升水2片大白菜（150克）200克萝卜15克生姜1/2个青阳辣椒1/2根韩国大葱2汤匙蒜泥1汤匙韩国精制食用盐1茶匙白糖2汤匙辣椒粉1茶匙醋1茶匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）少许黑胡椒粉食谱 🍳对鸡肉进行处理，切除鸡屁股、脂肪和翅尖。将萝卜切成厚片，大白菜切成大块。在大锅中加入4升水、整只生鸡、大白菜、萝卜和生姜。盖上锅盖，用中大火煮30分钟。30分钟后，关火并盖着锅盖静置15分钟。用汤勺撇去浮在表面的鸡油。捞出整鸡，撕下鸡腿和鸡翅，并将鸡肉撕成一口大小的块。放入盘中备用。在碗中放入切碎的青阳辣椒、切碎的韩国大葱、2汤匙辣椒粉、1/4茶匙韩国精制食用盐、1茶匙白糖、1茶匙醋、1茶匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）、1/2茶匙蒜泥和1汤匙水，搅拌均匀制成特制酱汁。用韩国精制食用盐、蒜泥和黑胡椒粉为锅中的鸡汤调味。将撕好的鸡肉和鸡汤一起上桌，并搭配特制酱汁享用。将整鸡、大白菜、萝卜和生姜一起煮30分钟，然后静置15分钟。将鸡肉撕成小块，撇去鸡汤中的浮油，并用韩国精制食用盐调味。制作特制酱汁，与鸡肉和鸡汤一起上桌。烹饪提示 💡煮鸡时加入大白菜和萝卜有助于解腻，并能提升鸡汤清甜爽口的鲜美风味。特制酱汁中的醋和青阳辣椒能有效平衡鸡肉的油腻感。推荐给 🙋⭐想要享用一碗分量十足且经济实惠的滋补汤品的人。⭐想要搭配酸辣蘸酱品尝鲜嫩鸡肉的人。
