Kim Jin-soon 的锅巴韩式整鸡汤（Dak Hanmari）

烹饪提示 💡

• 彻底清除鸡胸腔内的血块和杂质，才能得到无异味的清澈高汤。
• 比起市售锅巴，用剩饭加少许水在平底锅中按压至酥脆，能保持嚼劲且不易在汤中散开。
• 初次煮沸时撇去浮沫，可保持汤汁清淡干净。

推荐给 🙋

• ⭐想在炎热天气或三伏天在家享用丰盛滋补餐的人。
• ⭐喜欢清爽鲜香的韩式整鸡汤（Dak Hanmari）汤底与有嚼劲锅巴组合的人。
• ⭐想用茶包轻松制作复杂药材高汤的人。