详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份10只大鸡尾虾1/3个洋葱1/2根韩国大葱2个青阳辣椒2个红辣椒少许胡萝卜3汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）2汤匙料酒2汤匙醋2汤匙番茄酱1汤匙淀粉糖浆1汤匙糖1汤匙辣椒粉1/2汤匙蚝油2汤匙水1汤匙蒜末少许调味盐食用油适量1碗米饭食谱 🍳将洋葱、胡萝卜和韩国大葱粗切；青阳辣椒和红辣椒切碎。将鸡尾虾放入水中浸泡约10分钟解冻，然后在虾背上划一刀。用1汤匙料酒和少许调味盐腌制处理好的虾。在碗中混合3汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）、2汤匙料酒、2汤匙醋、2汤匙番茄酱、1汤匙淀粉糖浆、1汤匙糖、1汤匙辣椒粉、1/2汤匙蚝油和2汤匙水，制成辣椒酱。中火加热平底锅，加入足量食用油，然后加入1汤匙蒜末，翻炒至蒜变色。加入韩国大葱，充分爆香。加入洋葱翻炒2分钟，然后加入胡萝卜再翻炒2分钟。加入腌制好的虾，翻炒2分钟。倒入调好的辣椒酱，再炖煮3分钟，然后浇在米饭上。切蔬菜，解冻并腌制虾，调制辣椒酱。在锅中用蒜和韩国大葱爆香，然后依次炒蔬菜和虾。加入辣椒酱，炖煮3分钟，浇在米饭上。烹饪提示 💡在虾背上划一刀有助于入味，煮熟后形状也更好看。用中火翻炒蒜和韩国大葱而不烧焦，充分爆香很重要。推荐给 🙋⭐想要以盖饭形式享用中餐馆风味甜辣干烧虾的人。⭐想要利用冷冻虾制作精致且只需1个盘子盛装的丰盛一餐的人。
