详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份8只虾1杯淀粉半个鸡蛋2汤匙食用油半杯水2汤匙饺子酱2汤匙番茄酱1汤匙糖1杯水半根葱1瓣大蒜少许胡萝卜0.2个甜椒半汤匙淀粉1汤匙水食谱 🍳去除虾尾的虾线，沿背部切开，使虾呈蝴蝶状。将鸡蛋、食用油、淀粉和水混合，调成稀薄的糊状。锅中烧热油，放入裹好糊的虾炸至酥脆。另起锅，加入饺子酱和辣椒油，翻炒葱、大蒜、胡萝卜和甜椒。倒入水、番茄酱、饺子酱和糖；煮沸后用淀粉水勾芡。加入炸好的虾，轻轻翻拌，裹上酱汁。处理虾并制作面糊炸虾制作酱汁并裹虾烹饪提示 💡去除虾尾的虾线，以防油炸时溅油。面糊应呈稀薄的流动状。炸虾时，将虾顺着油的反方向滑入，避免溅油。虾在酱汁中加热时间不宜过长，否则会回软。推荐给 🙋⭐适合寻找家庭聚会主菜的人。⭐适合想在家享受酒店式中餐的人。
