Kim Dae-seok 辣炒鱿鱼
以速成辣椒油为基底调味的辣炒鱿鱼,加入淀粉勾芡,口感油亮浓郁。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 制作辣椒油时,关火后再加入辣椒粉,可以防止烧焦并获得纯净的色泽。
- 不要一开始就放入鱿鱼,先炒酱汁和蔬菜,以避免鱿鱼变老。
- 最后加入土豆淀粉可以防止水分过多,并帮助酱汁挂在食材上,使菜肴呈现油亮的光泽。
推荐给
- 想要做出油亮且不渗水的辣炒鱿鱼的人。
- 寻找能刺激食欲的甜辣主菜的人。
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以速成辣椒油为基底调味的辣炒鱿鱼,加入淀粉勾芡,口感油亮浓郁。