Kim Dae-seok 的昆布酱油腌蛋

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 煮蛋前让鸡蛋在室温下放置，有助于防止因温差过大而导致蛋壳破裂。
• 将酱油和昆布高汤按1:1比例混合，并根据口味调整甜度和酸度。
• 将煮好的鸡蛋立即放入冷水中冷却，不仅更容易剥壳，还能停止蛋黄的继续加热。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢溏心蛋、蛋黄湿润不干硬口感的人。
• ⭐想要将刚煮好的米饭简单拌入腌蛋酱汁，无需额外配菜即可享用丰盛一餐的人。
• ⭐寻找方便、可提前制作并能在一周内随时享用的常备小菜的人。