一道极其简单的传统小菜，将干海带切成适口大小，炸至酥脆后趁热撒上糖。
将七分钟溏心蛋浸泡在等比例的昆布水和酱油中，加入葱、洋葱和辣椒腌制而成
将蒸熟的杏鲍菇稍微风干以去除水分，再拌入烤香的紫苏籽粉和调味料，制成一款口感有嚼劲、类似肉类的咸味小菜，非常适合搭配米饭食用。
一道高级混合米饭，将煎至酥脆的水煮蛋、浓郁酱油与自制紫菜黄油块拌入热腾腾的白米饭中制成。
用昆布和清酒蒸制的肥美牡蛎，搭配蒜香柑橘醋蘸酱——一道清爽优雅的下酒菜。
正宗的日式方形蛋卷，口感湿润柔嫩，内里充满浓郁的出汁汤汁，层次分明，轻压即释放出鲜美多汁的精华。
一道传统日式卷蛋，富含鲜味，加入昆布高汤、烧酒和味醂，口感极为湿润柔软。
