Kim Dae-seok 猪肉豆腐炖菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果没有猪油，可以使用植物油，但需通过延长烹饪时间确保猪肉油脂充分煸出。
• 请使用淘米时的第二次或第三次洗米水，不要使用第一次的。
• 由于大酱和鱼露味道较重，开始时不要加太多，炖煮后再根据口味调整。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢浓郁微辣汤底，且爱吃猪肩肉配米饭的人。
• ⭐想要寻找传统餐厅风格炖菜的深厚醇香，作为普通猪肉泡菜汤升级版的人。
• ⭐想用平价猪肩肉和豆腐制作出令人惊艳的丰盛主菜的家庭厨师。