金大锡的猪肉杂烩

烹饪提示 💡

• 选用带些肥肉的猪肩肉，炒制时风味更浓郁、更香醇。
• 在加入酱汁前，务必彻底炒香猪肉和硬质蔬菜，以防止酱汁烧焦。
• 最后盖上锅盖，用极小火慢炖5分钟，让味道充分渗透到猪肉和土豆中。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢辛辣咸香口味、能唤醒食欲、与白米饭绝配的人。
• ⭐希望一次性利用肥美多汁的猪肉和冰箱剩菜制作一锅丰盛料理的人。
• ⭐追求盐渍虾仁与大酱完美平衡的鲜味层次，适合搭配烧酒作为下酒小菜的人。