金大锡的紫苏叶洋葱炖菜

烹饪提示 💡

• 干鳀鱼自然释放的浓郁鲜味已足够，无需额外添加鱼露等调味料，仅用酱油即可获得丰富口感。
• 加入紫苏叶后，盖上锅盖小火慢炖，使调味汁充分渗透每一片叶子。
• 将干鳀鱼短暂微波加热可去除多余水分，带来干净、香醇且带坚果风味，毫无鱼腥味。

推荐给 🙋

• ⭐希望快速简便地利用冰箱里剩余的紫苏叶和洋葱制作一道基础配菜的人。
• ⭐寻找咸淡适中、风味温和、带有柔和鲜味的炖菜的人。