嫩滑软炖的紫苏芽,汤汁鲜美,适合拌饭。
通过手工揉搓并用糖水焯烫,彻底去除紫苏梗的粗硬口感,制作出柔嫩顺滑的紫苏梗炖菜。
这是一道香气四溢的季节性炒紫苏梗,利用大酱和普通酱油带来深邃的鲜味,并以洋葱糖浆收尾,口感清爽。
用酱油和淀粉糖浆炒制的紫苏芽,口感咸香有嚼劲。
一款用苏子嫩芽制作的简易泡菜,以酱油和鱼露为调味基底,加入配菜以增添深层风味。待嫩芽变软脱水后,第二天调整调味即可完成。
将年糕、米肠和鱼豆腐用辣味酱汁翻炒,加入清香的紫苏叶,丰盛美味的紫苏米肠年糕炒面
一道经济实惠的街头小吃,用米肠和紫苏叶提升甜辣年糕的风味,带来浓郁满足感。