This Man's Cook 烤洋葱炖菜

烹饪提示 💡

• 务必横向切洋葱（切成环状），这样在烹饪过程中能保持形状，口感更佳。
• 烤制洋葱时一定要蒸发掉其中的水分——这能去除辛辣味，释放出深层的焦糖甜香。
• 若无蚝油，可用1汤匙 tuna sauce（鱼露）或少量 dashi（出汁）替代，以增添鲜味。