金大锡的糙米大酱汤

一道怀旧风味的大酱汤,以浓郁的鱼虾高汤、彻底清洗过的糙米以及芳香的荠菜炖煮而成,味道醇厚而温暖人心。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 使用前需将糙米冲洗干净,并在倒入沸汤时偶尔搅拌,防止结块。
  • 荠菜需多次冲洗以彻底清除杂质,且应在最后阶段加入,以保留其清新香气。
  • 使用淘米水能为汤底增添顺滑口感和更深层的鲜味。

推荐给

  • 喜欢糙米嚼劲的人。
  • 想用荠菜和大酱制作春季汤品的人。
  • 希望享用一碗浓郁温暖的糙米大酱汤作为满足感十足的一餐者。

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