一道怀旧风味的大酱汤,以浓郁的鱼虾高汤、彻底清洗过的糙米以及芳香的荠菜炖煮而成,味道醇厚而温暖人心。
一家传奇大酱汤店的秘方,用足量的牛肩胛肉边角料慢炖,浓郁醇厚——堪称米饭小偷级别的汤品。
将蒸熟的西兰花轻轻捣碎,与调味过的发酵大豆酱和捣碎的米饭混合,制成咸味较低、鲜香浓郁且略带甜味的清爽小菜。
一道咸鲜清爽的白菜大酱汤,以干鳀鱼和淘米水熬制汤底,突出白菜的清甜与豆芽的爽脆口感。
这是一款浓郁鲜美的宇贵大酱汤,通过在鳀鱼干熬制的深层高汤中炖煮宇贵,并预先将宇贵腌制,确保风味完美融入汤底。
一款美味的大酱汤,通过用鳀鱼虾高汤、蛤蜊和昆布熬制出浓郁的高汤,然后加入焯水后的干白菜、大酱和各种蔬菜彻底炖煮,最后撒上紫苏粉以增添香浓风味。
一道咸鲜微辣的汤品,通过将豆瓣酱和辣椒酱按4:1的比例混合,再加入干虾和蛤蜊,提升鲜味与浓郁的风味。