This Man's Cook 菠菜豆瓣酱汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用豆瓣酱与辣椒酱4:1的比例，可平衡豆瓣酱的浓郁与辣椒酱的辛辣，调出理想的咸鲜微辣汤底。
• 若觉得整只干虾口感过硬，可将其放入料理机打成细粉，取1汤匙代替——这样能带来更纯净且深沉的风味。
• 避免用酱油调味，以免汤色浑浊；改用盐调味，可保持汤体清澈透亮，口感清新。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用清爽开胃、提神醒脑又暖心的辣汤者。
• ⭐追求稳妥可靠的黄金比例豆瓣酱汤，享受浓郁满足口感的居家厨师。
• ⭐渴望早晨喝到菠菜与海鲜风味完美融合的汤品的人。