Kim Dae-seok 宇贵大酱汤

烹饪提示 💡

• 提前用大酱和蒜末腌制宇贵，使风味充分渗透并与汤底和谐融合。
• 如果使用轻微焯水的鲜宇贵，请至少炖煮30分钟而非15分钟，以软化口感并产生更深层的风味。
• 熬汤时鳀鱼干可用干鳀鱼代替，但使用鳀鱼干能增强汤的浓郁度和鲜甜感。

推荐给 🙋

• ⭐寻找治愈且浓郁的传统韩式汤品的人。
• ⭐对学习如何通过预腌制技术加深风味的家庭厨师。
• ⭐寻找可以存放数日、口感扎实的家常汤品的人。