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一道质朴风格的韩国西葫芦炖菜，通过用盐渍虾和鳀鱼酱腌制圆角韩国西葫芦，保留其嫩滑口感，再不加高汤的情况下，以细碎的干鳀鱼慢炖，营造出浓郁鲜美的风味。

一道咸鲜适口的豆瓣酱，融入了清洗干净的鳀鱼的质朴风味以及葱和洋葱的芳香油香，搭配嫩滑的南瓜叶包裹食用。

一道美味可口的咸香小菜，通过翻炒黄豆酱和紫苏油来中和陈年泡菜的强烈气味，再以干鳀鱼汤和淘米水慢炖，带来浓郁而温暖的风味——是搭配米饭的理想选择。

一道以嫩滑时令小萝卜菜为主料的配菜，仅焯水50秒即可保持清脆口感，再轻轻拌入由豆瓣酱和韩式辣酱调制的咸鲜风味酱汁，完美搭配任何米饭餐食。

将萝卜叶用木槌轻敲软化茎部纤维后，以豆瓣酱腌渍，再与干鳀鱼和淘米水一同炖煮，制成一道口感柔嫩、滋味浓郁的下饭菜，搭配米饭食用绝佳。

一道怀旧风味的大酱汤，以浓郁的鱼虾高汤、彻底清洗过的糙米以及芳香的荠菜炖煮而成，味道醇厚而温暖人心。