Jung Ho-gyun的番茄东坡肉盖饭
入口即化的东坡肉盖饭，番茄的酸味中和油腻，经过盐水浸泡后慢炖3小时，口感柔和。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 番茄能增加鲜味和清爽的酸味，有效中和五花肉菜肴的油腻感。
- 如果用大火煮东坡肉，肉质会变硬。务必先煮沸，然后转最小火慢炖，才能达到入口即化的口感。
- 使用维生素菜代替小白菜，可以保持蔬菜味道清淡，与东坡肉搭配更佳。
推荐给
- 想在家做出餐厅级番茄东坡肉盖饭的人。
- 喜欢嫩滑猪肉料理，且希望带有清爽酸味而不油腻的人。
按这份食谱制作后的效果如何？
正在加载烹饪评价…
