Ttukdak Hyung 紫苏刀切面
一道用黄豆酱调味的浓郁炖煮五花肉，口感软嫩鲜香。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 紫苏刀切面的品质关键在于五花肉的选择。若不确定选哪种部位，建议选择带有牛尾骨的肉块。
- 为达到软嫩口感，应先将五花肉煎制锁住汁水，再以小火慢炖，加入香料蔬菜与调味料，使风味充分融合。
推荐给
- 希望制作一道特别、惊艳且分量十足的主菜的人。
- 喜爱绵软口感与浓郁深沉风味搭配的人。
- 想尝试一款使用五花肉的独特中式风味菜肴的人。
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