정호균

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韩餐厨师风格意大利面
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정호균 食谱

找到 94 个食谱。

排序

Jung Ho-gyun的辣炖鸡爪

一道将鸡爪和鸡翅结合,口感丰富、辣味浓郁的炖鸡爪料理。

40分钟普通下酒菜
鸡爪鸡翅生姜月桂叶八角
辣味下酒菜炖菜

Jung Ho-gyun的夹馅黄瓜泡菜(Oi Sobagi)

将黄瓜在沸腾的盐水中焯烫以保持爽脆,然后填入包含切开的青阳辣椒的馅料制成的黄瓜包菜。

40分钟普通配菜
黄瓜韭菜胡萝卜洋葱青阳辣椒
米饭小偷夏季泡菜爽脆

Jung Ho-gyun的番茄东坡肉盖饭

入口即化的东坡肉盖饭,番茄的酸味中和油腻,经过盐水浸泡后慢炖3小时,口感柔和。

3小时30分钟普通米饭与盖饭
整块五花肉番茄大葱(韩国大葱)洋葱维生素菜
一餐料理宴客菜特殊场合

Jung Ho-gyun的萝卜缨黄瓜冷韩式筋面(jjolmyeon)

冰镇的韩式筋面(jjolmyeon)铺上萝卜缨泡菜和黄瓜面条,搭配按1:1比例混合的韩式冷面汤(naengmyeon broth)和水萝卜泡菜汤(dongchimi broth)一同享用

10分钟非常简单面食与韩式小吃
韩式筋面(jjolmyeon)面条黄瓜萝卜缨泡菜水萝卜泡菜汤(dongchimi broth)韩式冷面汤(naengmyeon broth)
超简单夏日美味清爽汤底

Jung Ho-gyun的10分钟牛肉萝卜汤

一道闪电般快速的10分钟牛肉萝卜汤,将切薄的萝卜和牛肉在滚水中快速焯煮而成。

10分钟非常简单汤与炖菜
牛肉萝卜牛肉dashidaMiwon大葱(韩国大葱)
超级简单10分钟食谱治愈美食

Jung Ho-gyun的虾米西葫芦煎饼

将去籽的西葫芦切成条,加盐腌制后,与虾米和辣椒混合,摊成薄饼煎至酥脆。

20分钟非常简单配菜
西葫芦青阳辣椒红辣椒虾米韩式煎饼粉
超级简单外酥里嫩米酒小食

Jung Ho-gyun的辣炖猪排骨

猪排骨浸泡一天去除血水,炖至软烂,再裹上粗细辣椒粉调成的辣味酱料,与土豆一同炖煮,制成甜辣风味的炖排骨。

1天2小时20分钟普通肉类与主菜
猪排骨土豆洋葱韩国大葱胡萝卜
辣味下饭神器下酒菜

Jung Ho-gyun的那不勒斯意面

一道一锅到底的复古意面,土豆和香肠在培根油中翻炒,与番茄酱的焦糖风味完美融合。

15分钟简单面食与韩式小吃
意大利面培根香肠洋葱土豆
一锅到底西餐儿童零食

Jung Ho-gyun的辣椒杂菜饭

一碗以红辣椒、青辣椒和清阳辣椒按1:2:1比例混合,用大火快炒嫩腌猪里脊,搭配米饭和煎蛋的盖饭

25分钟简单米饭与盖饭
猪里脊红辣椒青辣椒清阳辣椒大蒜
辣味焦香风味丰盛一餐

Jung Ho-gyun的苹果酱蟹

一款餐厅风格的辣味酱蟹,通过加入甜苹果和生姜,去除腥味并提升鲜味。

25分钟普通配菜
花蟹苹果生姜洋葱大蒜
米饭杀手甜辣特色菜

Jung Ho-gyun的红烧嫩豆腐

一道湿润红烧嫩豆腐,配以酥脆炸金针菇点缀,融入葱油和牛肉末的浓郁风味

20分钟简单汤与炖菜
嫩豆腐牛肉末洋葱大葱(韩国大葱)青阳辣椒
超级简单米饭杀手下酒小菜

Jung Ho-gyun的怀旧海苔蛋卷

用鲜奶油和人造黄油制作的蛋卷,口感极致嫩滑,搭配烤海苔和特制酸辣酱汁,风味浓郁。

15分钟简单配菜
鸡蛋料酒鲜奶油烤海苔胡萝卜
怀旧风味柔软下饭神器