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排序

School Chef 红烧排骨

用叉子刺穿肉块,使调味料深层渗透,并使用双和汤完全去除腥味的高级红烧排骨。

1小时较难肉类与主菜
猪排骨白萝卜胡萝卜香菇大葱(韩国大葱)
宴客肉类菜肴甜咸口味

李元一 的 菜心 碳酸泡菜

保留焯烫后菜心茎部的爽脆口感,用市售梨汁与碳酸水调制的独特调味汤,最大化呈现清爽宜人的风味。

30分钟普通配菜
菜心泡菜调味料梨汁碳酸水红辣椒
清爽口感汤类料理常备小菜

Ttukdak Hyung 红烧牛小排

用梨汁腌制的嫩牛排骨,在萝卜、洋葱和大葱熬制的蔬菜高汤中,加入酱油调味料慢炖而成。

1小时10分钟普通肉类与主菜
牛排骨梨汁萝卜洋葱大葱(韩国大葱)
肉类料理家常菜待客菜

Aha Bujang的白泡菜

轻微盐渍的大白菜在由糯米糊和梨汁制成的清澈盐水中发酵,赋予其清爽的口感。

1天1小时20分钟普通配菜
大白菜糯米粉梨汁鱼露Miwon
小菜夏季美食大批量

Aha Bujang的忠武紫菜包饭

忠武紫菜包饭搭配用淀粉糖浆腌制的脆爽萝卜石泡菜和调味浓郁的鱿鱼与韩式鱼糕(omuk)拌菜。

40分钟简单面食与韩式小吃
萝卜鱿鱼韩式鱼糕(omuk)紫菜(gim)蒜末
特色菜面食夜宵

Kim Jin-soon 萝卜片泡菜

一种小菜店风格的萝卜片泡菜,先用盐和 New Sugar 腌制夏季萝卜,再加入梨汁和过滤后的调味汁。

40分钟简单配菜
萝卜白菜心黄瓜苹果彩椒
节日食品清爽汤汁家常小菜

Eonam Teacher 红烧牛小排

用炒香的大葱和洋葱快速调出酱汁,加入梨汁和醋使肉质软嫩,无需搅拌机,超级简单的红烧牛小排。

3小时简单肉类与主菜
牛小排韩国大葱洋葱萝卜红辣椒
节日食品宴客菜肉类料理

YOOXICMAN's 大邱东仁洞炖排骨

一款来自大邱的辛辣浓郁炖牛肉,加入蒜和辣椒粉,打造令人难忘的大胆风味。

45分钟普通肉类与主菜
牛排骨洋葱大葱梨汁饮料大蒜
大邱特色香辣炖排骨下饭神器

Ttukdak Hyung 福州东仁洞辣味牛肋条炖锅

一道以梨汁腌制嫩牛肋条后慢炖于浓烈辣酱中的辣味牛肋条炖锅,灵感源自大邱东仁洞风味。

1小时30分钟普通肉类与主菜
牛肋条磨碎梨汁豆酱辣椒粉
肉类菜肴配米饭佳品丰盛主餐

Jung Ho-gyun的番茄东坡肉盖饭

入口即化的东坡肉盖饭,番茄的酸味中和油腻,经过盐水浸泡后慢炖3小时,口感柔和。

3小时30分钟普通米饭与盖饭
整块五花肉番茄大葱(韩国大葱)洋葱维生素菜
一餐料理宴客菜特殊场合

Aha Bujang的夏季萝卜叶泡菜

无需盐渍,用塑料袋轻松制作大量夏季萝卜叶和幼嫩夏季白菜泡菜,去除草腥味。

1天30分钟简单配菜
夏季萝卜叶(yeolmu)幼嫩夏季白菜(eolgari)白萝卜混合梨汁韩国辣椒粉(gochugaru)
小菜夏季菜肴大量制作

Eonam老师的一锅猪背排骨

炭烤风味的一锅猪背排骨,无需焯水或煮沸,直接在平底锅中煎至金黄,再裹上特制酱油调味料。

55分钟简单肉类与主菜
猪背排骨洋葱大葱(韩国大葱)大蒜Jin-ganjang(韩国万能酱油)
一锅料理米饭杀手宴客菜