Eonam 老师的一生炒年糕

烹饪提示 💡

• 在酱料中加入1汤匙食用油，可以使汤汁浓郁有光泽，尝起来像商店里卖的炒年糕。
• 在加入酱料之前，先用大葱、韩国鱼饼（eomuk）、糖、盐和蒜制成的高汤煮年糕，有助于调味料渗透到年糕中。
• 加入酱料后，用小火慢炖至少4分钟，而不是用大火，这样大葱和韩国鱼饼（eomuk）的鲜味才能与汤汁和年糕充分融合。

推荐给 🙋

• ⭐那些在家做炒年糕时难以掌握味道的人。
• ⭐那些喜欢过去在学校门口或市场售卖的甜、咸、浓稠炒年糕的人。
• ⭐那些想用万无一失的酱料组合轻松烹饪的人。