Eonam Teacher 的Spam午餐肉辣炒年糕

烹饪提示 💡

• 用流水冲洗Spam午餐肉可以干净地去除其特有的异味和多余油脂。
• 将洋葱切碎并翻炒，能让洋葱汁均匀融入酱汁，形成包裹食材的浓稠质地。
• 加入1汤匙醋是关键技巧：酸味挥发的同时最大程度提升酱汁的鲜味。
• 大火煮会使年糕来不及吸收调味料，所以务必用中火慢煮5分钟。

推荐给 🙋

• ⭐想只用Spam午餐肉做出浓郁汤底辣炒年糕、不用韩式鱼饼（eomuk）的人。
• ⭐想在家重现外卖辣炒年糕调味和鲜味的人。