Solo Cooking God 的大牌三星猪五花辣酱年糕

烹饪提示 💡

• 不要丢弃五花肉煎出的油脂——直接用它炒蒜末和韩式辣椒粉，让肉的深层鲜味与浓郁的鲜味完全渗透进年糕中。
• 若没有薄切五花肉，也可使用普通五花肉、牛腱子或薄切板腱肉——任何带脂肪纹路的肉都能在煎制时析出油脂，做出美味的肉质年糕。
• 随着汤汁减少，肉脂与酱汁融合会变得非常浓稠，可准备米饭与剩余酱汁及碎海苔一起翻炒，风味绝佳。

推荐给 🙋

• ⭐想要更重口、更浓郁、富含肉类而非常见蔬菜或鱼丸版本的年糕爱好者。
• ⭐喜欢将有嚼劲的年糕浸泡在香甜微辣的韩式辣椒酱五花肉酱汁中，搭配米饭或酒类享用的人。
• ⭐寻找简单易做却能呈现明确主菜感的食谱者。