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Aha Bujang的浓稠粘糯辣炖鸡

利用小苏打嫩肉法和隐藏调味料，让鸡胸肉也保持湿润，土豆融化在汤汁中，成就一道浓稠粘糯的辣炖鸡。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 用小苏打水嫩化鸡胸肉，可以获得柔软不干柴的口感。
  • 番茄酱和咖喱粉能大幅提升整体风味和鲜味，且不会留下强烈的余味。
  • 最后15分钟不盖盖子用大火煮，可以让淀粉析出，汤汁变得浓稠粘糯。

推荐给

  • 喜欢浓稠粘糯、餐厅风格辣炖鸡汤汁的人。
  • 想做出连鸡胸肉都不干柴的湿润鸡肉料理的人。

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鸡肉白萝卜洋葱土豆胡萝卜韩国大葱蒜末辣椒酱番茄酱咖喱粉牛肉dashida辣椒粉Jin-ganjang（韩国酱油）小苏打调味盐

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