详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1 整只鱿鱼50g 大葱（韩国大葱）150g 洋葱1 大匙 食用油1 大匙 越南辣椒粉1 大匙 普通辣椒粉2 大匙 糖2 大匙 Jin-ganjang（韩国酱油）2 大匙 淀粉糖浆1 大匙 玉筋鱼鱼露2 大匙 蒜末1/3 小匙 Miwon（韩国味精）1 杯 水1 大匙 辣椒素酱食谱 🍳将大葱切成大段，洋葱切成1厘米厚的粗条。在碗中混合越南辣椒粉、普通辣椒粉、糖、Jin-ganjang、淀粉糖浆、玉筋鱼鱼露、蒜末和Miwon，制成调味酱。锅中加热1大匙食用油，放入准备好的大葱和洋葱，轻轻翻炒出香味。加入调味酱，快速翻炒至辣椒粉香气散发，注意不要烧焦。倒入1杯水，搅拌均匀，等待汤汁煮沸。放入划好花刀的整只鱿鱼，翻动，煮约3分钟至熟透。最后加入1大匙辣椒素酱，再次煮沸，使辣味裹匀，即可出锅。炒香大葱和洋葱，加入调好的酱料略炒。倒入1杯水，煮沸后放入鱿鱼，煮3分钟。加入辣椒素酱，快速煮沸，完成辣味调味。烹饪提示 💡鱿鱼煮太久会失去水分变硬，最好在3分钟内快速煮熟。辣度可根据个人口味调整越南辣椒粉或辣椒素酱的用量。将刀切面或素面拌入调味汤汁中食用，更加美味。推荐给 🙋⭐喜欢超辣食物、想释放压力的人。⭐想在家享受餐厅级火辣鱿鱼的人。
