胜宇阿爸 麦孔 奥津格卜肯
先将鱿鱼充分烤干以去除水分,然后加入蔬菜和调味料,炒制出无水分、带有火味的奥津格卜肯。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 辣椒酱容易粘在勺子上不易脱落,因此在制作调味酱时,提前与其他液体调味料混合会更方便。
- 海鲜卜肯料理如果长时间翻炒,蔬菜和海鲜会大量出水,导致味道变淡,因此必须用大火在短时间内完成。
- 先将鱿鱼彻底煎烤以去除水分,是制作无水分、直火风格奥津格卜肯最重要的秘诀。
推荐给
- 想要品尝无水分、充分卜肯的街边摊风格奥津格卜肯的人。
- 想要用麦孔甜美的调味料快速制作米饭配菜或下酒菜的人。
- 每次做海鲜卜肯料理都因出水过多而失败的人。
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