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大家的食谱

Aha Bujang的丧家式炖半干明太鱼

甜、咸、有嚼劲的炖明太鱼，让人想起在丧家吃到的味道

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 不加锅盖炖煮可使水分蒸发，冷却后口感有嚼劲且紧实。
  • 如果没有老抽（laochou；ssangnodu），可以用焦糖酱代替，以获得诱人的棕色。
  • 如果想进一步收汁，可将初始酱油量减少至3大勺，以免过咸。

推荐给

  • 想要一道冷却后依然美味、有嚼劲的炖半干明太鱼小菜的人。
  • 喜欢甜咸风味的丧家式炖菜的人。

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半干明太鱼洋葱韩国大葱蒜末Jin-ganjang（韩国通用酱油）老抽（laochou；ssangnodu）淀粉糖浆青梅浓缩液白糖牛肉DashidaMiwon（韩国味精）芝麻油熟白芝麻

按这份食谱制作后的效果如何？

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