Aha Bujang的鱼香茄子
厚切茄子切十字花刀，裹上淀粉煎至金黄，再与酸甜中式酱汁翻炒而成的一道特色菜。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 茄子切密集花刀有助于调味料渗入，大大缩短烹饪时间。
- 在塑料袋中摇晃淀粉可以使茄子均匀裹粉，且不弄脏手。
- 如果想要更多酱汁做成盖饭，可以将酱汁和水的量加倍。
推荐给
- 不喜欢茄子软烂口感、追求酥脆嚼劲的人。
- 喜欢酸甜辣中式鱼香酱汁菜肴的人。
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厚切茄子切十字花刀，裹上淀粉煎至金黄，再与酸甜中式酱汁翻炒而成的一道特色菜。
