铁袋男的袄阳茄子炸丸

烹饪提示 💡

• 在虾泥中加入马铃薯淀粉会使口感变得沉重且蓬松，因此秘诀是仅使用纯虾肉，以最大程度保留天然的弹润质感。
• 由于茄子含水量高，第一次炸完后务必让其自然风干以蒸发水分；再进行第二次油炸，才能长时间保持酥脆而不变软。

推荐给 🙋

• ⭐想要准备一道特别又受欢迎、能瞬间征服所有人的菜肴，即使是不爱吃茄子的人也会喜欢。
• ⭐希望体验鲜嫩虾馅与酥脆炸茄子完美结合，外酥里嫩口感的食客。