主要食材 🥩
茄子猪肉末葱大蒜姜辣椒油豆瓣酱酱油醋蚝油白胡椒粉淀粉
Yeo Kyung-rae的鱼香茄子
一道用豆瓣酱调味的嫩滑中式茄子菜肴，带有酸辣甜的风味。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要以独特精致的中式方式享用茄子的人
- ⭐ 希望用酸辣甜酱料促进食欲的人
所需食材 🛒2人份
- 茄子
- 猪肉末
- 葱
- 大蒜
- 姜
- 辣椒油
- 豆瓣酱
- 酱油
- 醋
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 淀粉
食谱 🍳
- 先查看吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源，确认准确用量和准备要点。
- 准备主要食材：茄子、猪肉末、葱、大蒜、姜、辣椒油、豆瓣酱、酱油。
- 按照来源顺序烹调，并根据状态调整火候、水分和调味。
- 鱼香茄子完全熟成后即可盛出享用。
- 准备茄子、猪肉末、葱、大蒜、姜、辣椒油、豆瓣酱、酱油。
- 按来源顺序烹调，并按口味调整调味。
- 鱼香茄子熟成后立即享用。
烹饪提示 💡
- 准确用量和画面细节请参考吕家 / 吕敬来、朴恩英厨师原始来源。
- 如果酱料或调味开始粘锅，请逐步调低火力。
你可能也喜欢
YouTubeLee Yeon-bok 鱼香茄子
一份令人满足的无肉版鱼香茄子，用豆腐和香肠烹制，配以酸辣酱汁提升风味。这是李连福的招牌做法。
茄子面包糠豆腐香肠猪油黄油
Lee Yeon-bok油炸菜肴肉类菜肴
YouTubeYeo Kyung-rae的四川风味炒茄子
一道不用油炸的四川风味炒茄子，用盐去除油腻感，口感清爽鲜美
茄子猪肉末大葱蒜姜
川菜超级简单中餐
YouTubeLee Yeon-bok的鱼香炒茄子
一道中式茄子料理，外皮有嚼劲、内里湿润，经炒制后拌入自制鱼香酱汁，口感香辣酸甜。
茄子猪肉末青葱大蒜彩椒
中式料理Lee Yeon-bok肉类料理
YouTubeTtukdak Hyung的鱼香茄子虾多士
将切碎的虾肉夹在茄子片之间，炸至酥脆的虾多士，再配上由生姜、大蒜和辣椒制成的香辣鱼香酱，丰富美味的鱼香茄子虾多士。
虾鸡蛋大葱茄子炸粉
创意料理下酒菜家庭聚会
YouTubeYeo Kyung-rae的鱼香肉丝
一道传统中式炒菜，以猪肉和蔬菜为主，带来了令人上瘾的酸甜咸风味，完美契合韩国人的口味。
猪里脊肉竹笋木耳胡萝卜芹菜
中餐下饭菜招牌菜
YouTubeStriker Chef 茄子虾仁卷炸
将细切的茄子包裹虾肉馅后油炸，搭配酸爽的青柠酱汁，是一道风味独特的佳肴。
茄子shrimp meat鸡蛋小葱土豆淀粉
高级料理特色料理啤酒下酒菜