主要食材
鸡肉红薯粉条干香菇土豆胡萝卜洋葱卷心菜大葱（韩国大葱）青阳辣椒干辣椒鸡蛋韩国酱油（Jin-ganjang）蚝油韩国清酒（Cheongju）Mirim（韩国料酒）（Mirim（韩国料酒））辣椒油低聚糖浆（Oligodang）蒜末大喜大（Dasida）炸酱粉芝麻油
Aha Bujang的安东炖鸡
餐厅风格的安东炖鸡，使用干香菇汤和干辣椒带来浓郁辛辣风味
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 将鸡肉在沸水中短暂焯烫可以去除异味和杂质。
- 使用泡发的干香菇而非新鲜香菇，能带来更浓郁的香菇香气和更韧的口感。
- 加入1汤匙炸酱粉可使菜肴呈现餐厅风格安东炖鸡特有的浓郁色泽和光泽。
推荐给
- 想在家重现知名炖鸡店浓郁鲜美安东炖鸡的人。
- 想享受甜咸酱汁搭配丰富粉条、土豆和煮鸡蛋的人。
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