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通过在市售酱料中加入一勺炸酱粉,本食谱使用去骨鸡腿肉复刻了餐厅级安东炖鸡的深邃色泽与浓郁咸鲜风味。

使用炸酱粉代替纯酱,仅用洋葱水分不加水翻炒,充分激发锅气风味,大师级的超简单干炸酱。

一道辛辣的即食炒年糕,包含拉面、年糕、韩式鱼糕和卷心菜,在火辣的辣椒调味料中炖煮而成

传统的现做辣炒年糕,以辣椒酱为基础调料,加入炸酱粉,呈现新堂洞特有的浓郁色泽,并在餐桌上边煮边吃配料。

用葱油将蔬菜和炸酱粉一起炒制,赋予中餐馆特有的鲜味和浓郁风味的高级特色炸酱炒年糕

一道咸香浓郁的配菜,将香肠和鹌鹑蛋炒至外皮金黄酥脆,裹上直接在油中煸炒的炸酱粉,激发出浓郁深邃的中式风味——是提升米饭口感的理想搭配。

不加水,仅用蔬菜汁和肉油将即食炒酱粉调开,重新演绎出充满火候风味的干炒酱配方

在市售炸酱粉中加入洋葱、大葱和蚝油,制作出不输中餐馆的浓郁风味的万能酱料

利用四川炸酱粉和蚝油,用未浸泡的年糕轻松快速完成的香辣甜美 Jjajang Tteokbokki

餐厅风格的安东炖鸡,使用干香菇汤和干辣椒带来浓郁辛辣风味

将预先用酱料拌匀腌制好的年糕,用酥脆的培根油以中小火慢慢炒制,避免烧焦,制成鲜味十足的油炒年糕。

使用现成的蒸鸡调料,加入炸酱粉提升风味深度和浓郁色泽,制作一道超级简单的蒸鸡。