YOOXICMAN's 大邱东仁洞炖排骨
一款来自大邱的辛辣浓郁炖牛肉，加入蒜和辣椒粉，打造令人难忘的大胆风味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 使用烹饪前现切的蒜末，而非市售蒜泥，以保留其浓烈的蒜辣素香气。
- 务必使用三种辣椒粉（粗、细、青），以获得色泽鲜艳、调料附着均匀且层次分明的辛辣口感。
- 不要用压力锅将肉炖得过烂——30分钟为理想时间。过度烹调会导致肉在陶锅最后收汁时散开。
推荐给
- 适合喜爱浓郁蒜香和大胆火辣韩式辣味的人。
- 想要使用实惠的冷冻肉在家制作餐厅级、令人上瘾的肉类料理的家庭厨师。
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