Kim Milan 的卡苏拉
一道传统的米兰猪肉炖菜,用猪肉边角料和卷心菜在白葡萄酒和番茄泥中慢炖而成。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 如果没有皱叶甘蓝,可以用普通卷心菜代替;外层和内层叶片分开加入,因为它们的烹饪时间不同。
- 由于这是一道长时间炖煮的菜,偶尔搅拌锅底防止烧焦,如果太干可加少量水。
- 根据个人喜好,搭配白米饭、玉米糊或土豆泥食用。
推荐给
- 想尝试类似韩式脊骨土豆汤的浓郁独特西式肉炖菜的人。
- 想用猪肉边角料制作一道正宗的意大利家常菜的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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