Kim Milan 的 Plin 意式饺子

烹饪提示 💡

• 用于意式饺子的新鲜意面团应比普通意面团稍多水分，这样易于拉伸且不易破裂。
• 在馅料之间捏合时，不要用力过猛，否则面团可能破裂。只需轻轻捏合以分隔小包即可。
• 煎肉时在平底锅中形成的梅纳反应为整个酱汁奠定了风味和深度的基础。

推荐给 🙋

• ⭐想在家尝试制作正宗意大利新鲜意面的人。
• ⭐想为特殊场合准备一顿用心制作的手工意大利饺特别餐的人。